Buurtcentrum De Vuist is in 1980 gebouwd en werd in gebruik genomen en beheerd door Stichting Welsaen.

Gedwongen door bezuinigingen werd in 2005 door de Gemeente Zaanstad besloten dat Buurtcentrum De Vuister, samen met Buurtcentrum De Bovenkruier, Buurtcentrum De Pelikaan en Dorpshuis De Kwaker gesloten moest worden.
Al deze buurthuizen hebben, dankzij de inzet van bewoners in de getroffen wijken, in 2008 een doorstart gemaakt en zijn sindsdien zelfstandige buurthuizen.

Buurtcentrum De Vuister wordt sinds 1 januari 2008 beheerd door Stichting Buurtcentrum De Vuister. Deze stichting werd destijds opgericht door o.a. Henk Meijerink, Paul Komen en Erik Rem. Paul en Erik zijn nog steeds als vrijwilliger bij het buurtcentrum betrokken.

Het buurtcentrum wordt sedert 1 januari 2013 door uitsluitend vrijwilligers gerund.

Buurtcentrum De Vuister maakt gebruik van videobewaking met opnamefunctie!

Disclaimer

Het gebruik van de website van Buurtcentrum De Vuister (www.devuister.nl en .com) is onderworpen aan de onderstaande voorwaarden en beperkingen. Bezoeken en gebruiken van deze website betekent dat de bezoeker/gebruiker instemt met het volgende:

Informatie op de website
De gegevens op deze website zijn met de grootst mogelijke zorg samengesteld. Getracht wordt de informatie actueel te houden. De inhoud van de website wordt met enige regelmaat intern geëvalueerd. Desondanks kunnen geen rechten aan de vermelde informatie worden ontleend. Stichting Buurtcentrum De Vuister geeft geen garantie voor de juistheid, volledigheid, actualiteit of kwaliteit. Bij twijfel verzoeken wij u daarom contact op te nemen met het bestuur.

Gebruik website/schade
Stichting Buurtcentrum De Vuister is niet verantwoordelijk of aansprakelijk voor eventuele schade of verlies ten gevolge van het gebruiken van de informatie op de website van Buurtcentrum De Vuister.

Externe links
De website van Buurtcentrum De Vuister bevat een aantal externe links. Deze links staan op de website vermeld als service voor de bezoekers van deze site. Stichting Buurtcentrum De Vuister kan niet verantwoordelijk of aansprakelijk worden gehouden voor de inhoud van deze pagina's van derden, voor de privacybescherming op deze websites, voor de diensten die hierop eventueel worden aangeboden of voor schade of verlies veroorzaakt door het gebruiken van externe links.

Auteursrechten
Op de inhoud van de webpagina's van Buurtcentrum De Vuister en op het eigen logo rusten auteursrechten. Deze behoren toe aan Stichting Buurtcentrum De Vuister.

Niets uit deze website mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar worden gemaakt, in enigerlei vorm of wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opname of enige andere manier dan na voorafgaande schriftelijke (e-mail) toestemming van het bestuur van Stichting Buurtcentrum De Vuister.

Copyright © 2010-2017 Stichting Buurtcentrum De Vuister, Koog a/d Zaan

Wat is een 'vuister'?

Een vuister is een soort kachel/oven in een oliemolen, dat meel van de kantstenen verwarmt tot ongeveer 35-40 graden. Door het verwarmen wordt de olie vloeibaarder en kan zo beter uit het meel geslagen worden.

Het vuister wordt gestookt met turf of hout. Op het vuister zit geen kachelpijp, de rook gaat direct de molen in. Het is belangrijk dat er zo gestookt wordt dat er geen vonken ontstaan. Een oliemolen is dan ook zwart berookt. Het meel zit in een vuisterpan of -ring en wordt omgeroerd met een roermes dat aangedreven wordt door een door de overwerker aangedreven kroonwieltje of spinbol.

De vuister is een vierkantachtige, gemetselde kachel, waarop een ijzeren plaat, de vuisterplaat, ligt. De vuisterplaat steekt aan de voorkant ongeveer 20 cm uit met daarin twee, rechthoekige uitsparingen. Onder de uitsparingen zitten twee metalen of houten kaartjes (trechtertjes). Hieronder worden de bulen gehangen. Als het meel handwarm is wordt het roermes opgetrokken en het meel in de bulen gestort door de pan omhoog te trekken of de ring naar voren te schuiven. Hierna gaan de bulen in de haren. Bron: Wikipedia

Bron: Wikipedia

Bron: Wikipedia

Bron: Wikipedia